嘉義縣政府推動「白水夢、好美食、綠的旅行」產業輔導計劃，以整合在地資源，強化在地產業競爭力為目標。布袋擁有東石地區栽種有機喜願小麥、有機黃豆知名的十甲農場，生產傳統天日曬鹽的洲南鹽場，以及堅持古法釀造傳統，生產白蔭油及豆豉的新來源醬園，三者彼此合作，將推出難得的純本土材料的有機手工白蔭油。
布袋嘴文化協會在本計劃支持下，透過十甲農場牽線，購買東石在地有機黃豆，用洲南鹽場海鹽，委託新來源醬園代工製作一批純本土有機黃豆蔭油與有機黃豆豉，以洲南鹽場品牌銷售，希望藉此創造地方產業間橫向合作模式，並提升在地產品的附加價值。
因蔭油下缸釀造後需要每天觀察變化，依氣候條件調整，需要至少120天以上的熟成期，在慢工出細活的堅持下，本批有機黃豆蔭油預計將會在下半年推出，屆時大家就能體驗純本土素材的白蔭油風味。
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